黄瓜的味道

说道黄瓜，大家都知道它是绿皮的。甚至有孩子问：明明是绿色的，怎么叫黄瓜？有人在女大学生宿舍垃圾桶视乎找到了答案，因为它很色。
今天四叔来我们家，送了一些黄瓜、西红柿和熏肉，说是堂弟开车去五峰丈母娘家玩了几天带回来的。做晚饭的时候，拿了一根黄瓜做菜，看着这真正黄色的黄瓜，皮非常光滑，一点刺都没有，想小时候黄瓜就是这个样子的。在切黄瓜的时候，妈妈说闻到了黄瓜的清香味，很多年没有闻到这种味了。是啊，以前黄瓜跟西红柿一样，都只有夏天才能够吃到。它们不但能够做菜，生吃跟水果毫不逊色。曾几何时，科学技术的飞速发展，大棚栽培技术，化肥和农药的普及，我们一年四季都能够吃上新鲜蔬菜瓜果，看似科技进步改变了我们的生活，只是我们还能够吃出原来的味道吗？
记得前年开车去恩施，老家在恩施的同事送了一些土豆给我，我当时还觉得奇怪，她也是恩施城里长大的女孩，怎么拿土豆送人？虽然在恩施也知道土豆可以做多种菜肴，也可以与大米在一起煮饭，但真没有见过拿它当土特产送人的。后来回家，我把土豆做了土豆烧肉、粉蒸肉土豆打底等几道菜，家里人都说就是比平时的土豆好吃多了。